三招躲开化学火锅

①火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，一端上来就香气四溢的火锅可能加了增香剂；

②麻辣锅底应该略有浑浊，透亮的麻辣锅加了辣椒精等化学制剂；

③化学制剂调出来的锅底，人会感觉愈吃愈渴。袋装火锅底料像石头一样硬的话，可能是加了石蜡。